Melmelària

EL MARESME

MELMELADES

Add to Wishlist

CHUTNEY DE MADUIXES COENTS

4,00 

Ingredients: Maduixes, ceba, sucre, vinagres de Modena, xereç i poma, xile, oli, sal, clau d’olor i pebre negre

Pes: 150 ml

Add to Wishlist

CHUTNEY DE TARONJA AL PEBRE ROSA

4,00 

Ingredients: Taronja, ceba, sucre, vinagres de poma i sidra, poma, oli, sal, pebre rosa, curri i gingebre

Pes: 150 ml

Add to Wishlist

MELMELADA ALBERCOCS

4,50 

Ingredients: Albercocs, sucre, poma i suc de llimona

Pes: 210 ml

Add to Wishlist

MELMELADA DE NESPRES AMB 5 ESPECIES

4,50 

Ingredients: Nespres, sucre, poma, llimona, canyella, clau d’olor, nou moscada, pebre blanc i gingebre.

Pes: 210 ml.

Add to Wishlist

MELMELADA MANDARINA

4,50 

Ingredients: Mandarines, sucre, poma i suc de llimona.

Pes: 210 ml

Add to Wishlist

PACK ESPECIAL PER MARIDAR AMB FOIE

6,50 

3 pots de 50 grams cadascun:

  • Melmelada figues al brandi
  • Melmelada ceba al perfum de farigola
  • Melmelada agredolça de poma

CONDICIONS

La comanda mínima són 40€ de compra. Els enviaments es fan dimarts i dijous. L’enviament és gratuit.

En cas d’incidència preguem contacteu a melmelaria@gmail.com

DADES DE CONTACTE

QUI SOM Melmelària

Melmelària és un petit obrador familiar d’elaboració de melmelades i chutney ubicada a la població de Tiana, a la comarca del Maresme. El projecte va néixer al 2014 al voltant d’unes petites maduixeres plantades a l’hort de casa. Amb el temps hem anat ampliant la producció, i actualment una part del producte és de collita pròpia.

Les nostres melmelàries estan elaborades amb fruites i verdures de proximitat i temporada, sense conservants artificials, ni colorants. Tot el procés: tria del producte, pelat, cuinat, empotat i etiquetat es fa completament a mà, amb cura, dedicació i tot el temps necessari.

El nostre obrador no para mai, sempre creant e innovant per poder oferir noves combinacions que sorprenguin als paladars més exigents. Hi ha un tret que diferencia les nostres produccions i és l’ús que fem de les especies, doncs la majoria de les nostres melmelades estan aromatitzades amb diferents condiments com poden ser la canyella, clau d’olor, nou moscada, sal d’api, llavor de mostassa, pebres…

Els darrers anys, i seguint la línia d’investigació en l’ús de les especies, hem engegat una línia de chutneys amb sabors tant originals com calçots al romesco, maduixes coents, taronja al pebre rosa amb curri i gingebre, ceba amb avellanes, pera amb gingebre, poma amb nyora o chutney de raïm. Aquesta confitura agredolça resulta exquisida acompanyant qualsevol plat de carn, peix, patés, formatges, amanides…