Descripció
Descripció detallada dels productes:
- 2 Llonganisses Extra elaborades amb les parts més nobles del porc i amb una curació d’entre 3 i 4 mesos.
- 1 Sobrassada elaborada a partir de carns seleccionades del porc condimentades amb sal, pebre vermell i pebre negre. De gust molt intens.
- 1 Fuet elaborat amb un trinxat de carn d’espatlla, magra i panxeta de porci amb un procés de curació d’entre 20 i 45 dies
- 1 Xoriç Collar elaborat a partir de carn magra de porc i panxeta i amanit amb pebre vermell. De gust intens.
- 250g de Llom Curat elaborat seguint el procés tradicional d’elaboració de les masies de la Plana de Vic.
- 250g de Panxeta Curada. La part més melosa del porc, arrebossada amb sal marina i pebre negre i curada en assecadors naturals.
